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グルメ

2022.04.18 グルメ

いくつ知ってる?東北のご当地ラーメン5選 facebook

 

それぞれの地域性が魅力のご当地ラーメン。

古くから地元民に愛されているものも多く、その美味しさは多くの人のお墨付き。

けれど中には他の地域にはあまり知られていないものもあります。

今回は東北各地のご当地ラーメンをご紹介。あなたはいくつご存知ですか?

 

山形県の新庄エリアで古くから食べられているとりもつラーメン。

もともと養鶏が盛んな地域だったのでラーメンのトッピングなどにも使われるようになったとか。

基本は、鶏ガラベースの醤油スープのラーメンにモツが載っているスタイル。

お店ごとにモツの調理法や麺にこだわりがあります。

出典:https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12747/

 

港町らしい魚介出汁の醤油スープが特徴の酒田のラーメン。

自家製麺率が日本一のエリアでもあり、お店ごとに麺や生地にこだわりがあります。

このページでは、そんな魅力的な酒田のラーメン3店舗を紹介。

ワンタン麺あり、つけ麺ありのバラエティの豊かさも魅力です。

出典:https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_1873

 

青森や津軽エリアには実にさまざまなご当地ラーメンがあります。

煮干しや焼干しがベースの醤油味、鶏ガラ豚骨ベースの味噌味、特産のしじみをベースにした

ものなどなど。

このページではそんな青森・津軽のユニークなご当地ラーメンを6店紹介しています。

出典:https://rurubu.jp/andmore/article/10146

 

港町気仙沼で地元の人に愛されるラーメンを紹介しています。

ラーメン店はもちろん、喫茶店や食堂のラーメンなど店舗形態もさまざま。

記事にもあるように、海鮮丼などのグルメの合間にちょっとラーメンを楽しむのもいいですね。

出典:https://kesennuma-kanko.jp/ramen1/

 

昔から醸造業が盛んだった喜多方。

その流れをくんだのか喜多方ラーメンは主に醤油ベースのスープと平打ち太麺が特徴です。

このページでは喜多方ラーメンの人気店9店を紹介しています。

喜多方を代表する名店から地域に愛される老舗まで揃っています。

出典:https://s.tabelog.com/smartphone/matome/20599/

 

いかがでしたか。

多くの人に知られているものから知る人ぞ知るものまでさまざまなご当地ラーメンがありましたね。

ぜひ地域へ立ち寄った際に味わってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 

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