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グルメ

2020.10.08 グルメ

オンラインツアーから美味レシピまで!おうちで楽しむ芋煮5選 facebook

河川敷でみんなでわいわい鍋をかこむ、芋煮会。山形や宮城の秋の風物詩として、毎年楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。今年はちょっと趣向を変えて、おうちで芋煮会をひらいてみませんか。今回はおうち芋煮会のヒントになるページをご紹介します。

 

山形県の秋の一大イベント、日本一の芋煮フェスティバル。その芋煮の材料をお取り寄せしておうちで楽しむことができるのが「2020芋煮セット」です。作り方の動画も公開されているので、芋煮を作ったことがない人も簡単に作ることができます。今年はコロナウイルスの影響でドライブスルー方式でのイベント開催となった芋煮フェスティバル。おうちでもその味が味わえるのは嬉しいですね。

 

ユニークなオンラインバスツアーを企画している香川県のバス会社、コトバスツアー。今回、日本三大芋煮(山形、愛媛、島根)をツアー気分で楽しめるオンラインツアーイベントを開催します。こちらのページは山形県中山町の企画です。山寺の紅葉を映像で楽しんだり、事前に届くお料理(芋煮と果物)に舌鼓をうちつつ現地ガイドの話を聞いたり、おうちにいながら旅の気分を満喫できそうです。

 

NHKきょうの料理の芋煮レシピのリストです。土井善晴の定番芋煮、陳建一の四川風芋煮、池田百合子のシニアも安心して食べられる柔らか芋煮鍋まで、プロのコツ満載のレシピが揃います。

 

芋煮も地域によってかなり中身が異なるのが面白いところ。このページでは定番の山形風芋煮(醤油味)や宮城風芋煮(味噌味)のほか、すき焼き風、塩味と、ユニークなレシピが揃っています。おうちで作る芋煮だからこそ、自分たち好みの味付けを探してみるのもいいですね。また、残ってしまった芋煮のアレンジレシピも役に立ちそうです。

 

山形県高畠町のパンメーカー、たいようパン。土日祝日水曜日のみ、直売所でできたてのパンを買うことができます。その直売所限定で販売されているのが「芋煮カレーパン」です。芋煮カレーは、山形芋煮の〆でカレーを入れることも多いことから、地元では馴染みの組み合わせ。それをカレーパンにした、地元ならではの商品です。おみやげやおやつにぜひ。

 

いかがでしたか。秋らしく涼しくなってきた頃に食べる芋煮は格別です。ぜひ自分に合ったスタイルでおうち芋煮を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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