B級グルメでおなじみのご当地焼きそば。
全国的に知名度があるものから、知る人ぞ知るものまで、東北にもたくさんのご当地焼きそばがあります。
その中から注目の5つの焼きそばをご紹介。食べられるお店リストのほか、レシピがあるものはそちらも合わせてご紹介します。

• 横手やきそば

秋田県横手市の名物、横手やきそば。ドンと載った目玉焼きと添えられた福神漬けが目を引きます。特徴は出汁入りのウスターソース。豚肉などの具材の旨味と相まって、やや甘口なソースが太麺に絡みます。お店ごとにソースの味が異なるので食べ比べも楽しそうです。

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 出典：https://www.jalan.net/news/article/262015/

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出典： http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/050210

• カレー焼きそば

福島県会津若松市のソウルフード、カレー焼きそば。その名のとおり、ソース焼きそばの上にカレーをかけた豪快なメニューです。キャベツなどの野菜もたっぷり入り、食べごたえも満点。給食にも出ていたほど、地元では馴染み深い焼きそばです。

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 出典：https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/6217/

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 出典：https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/04548.html

• マーボー焼きそば

宮城県仙台市のご当地焼きそば、マーボー焼きそば。焼いた麺や揚げ麺の上にたっぷりとマーボー豆腐をかけています。発祥は意外と古く、半世紀ほど前のまかない料理から。知る人ぞ知るグルメが、2010年代にご当地グルメとして注目されるようになりました。あんかけ焼きそばのような食べ心地は、世代を選ばない美味しさです。 

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出典： https://travel-noted.jp/posts/21341

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出典： https://www.marumiya.co.jp/cms/web/viewrecipe/1/2701

• 黒石つゆ焼きそば

青森県黒石市で食べることができる、黒石つゆ焼きそば。ソース焼きそばに、そばつゆなどのスープをかけた異色の焼きそばです。上にはたっぷりのねぎと天かす。そばつゆのおいしさと、ソース焼きそばの香ばしさがコラボした他では味わえない一品です。

焼きそばがスープに!?青森ご当地グルメ「黒石つゆやきそば」の名店を食べ歩き

出典： https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2832/

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出典： https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/16551/

いかがでしたか。
ご当地焼きそばを、現地に食べに行ってもよし、おうちで楽しんでもよし。
東北各地で育まれてきたソウルフードをぜひ味わってみてくださいね。