美味しいねって言われたい！お雑煮のコツとレパートリーを増やすサイト5選

グルメ

2019.12.26 グルメ

お正月の定番メニュー、お雑煮。
毎年、同じレシピで作っている方も多いと思います。
だけど、たまにはいつものお雑煮にほんの少しアレンジを加えて、新鮮な気持ちでお正月を迎えてみませんか。
今回は、全国各地、東北各地のお雑煮の使えるレシピやアレンジレシピのサイトをご紹介をします。

全国のご当地お雑煮をマップで紹介。お餅の形や汁の特徴をわかりやすくまとめています。そしてそれぞれの地域のお雑煮の特徴とそのレシピをシェフが紹介。プロの視点に、もっと美味しくなるヒントがあるかもしれません。

調味料メーカー、味の素のお雑煮レシピのサイトです。全国のご当地お雑煮のほか、洋風お雑煮や揚げ餅雑煮、簡単雑煮まで様々なレシピを掲載しています。ちょっと趣向をこらしたお雑煮は、普段のメニューにも活用できそうです。

体が温まるあんかけ風にしたり、お餅の代わりに生麩や白玉を使って食べやすくしたり、お雑煮のちょっとしたアレンジを紹介しています。家庭の味をそのままにアレンジできるのはチャレンジしやすいですね。

NHK「今日の料理」内のお雑煮のアレンジレシピを集めたページです。牡蠣やスペアリブをプラスして食べごたえを加えるなど、魅力的なレシピが揃います。たまにはガラリと雰囲気を変えたお雑煮もいいですね。

読むだけでお雑煮の知識がどんどん深まる、お雑煮専門のサイトです。ご当地お雑煮はもちろん、縁起担ぎや食材情報、全国のイベントの紹介まで、楽しい読み物が満載です。お雑煮を楽しむことができるサイトです。

来年、食べてみたい、作ってみたいお雑煮はありましたか？
お正月に限らず、普段の食事でも楽しめそうなお雑煮もたくさんあります。
栄養バランスも良いお雑煮。ぜひサイトからレパートリーを増やしてみてくださいね。